Şekersiz Güllaç Tarifi
21-04-2021
11:29
İftar sofralarının sultanı şekersiz Güllaç Tarifi
Ramazan ayı gelince akla gelen ilk tatlı güllaç olmaz mı ? Rafine şeker kullanmadan, evde kolayca yapabileceğiniz, hurma suyuyla hazırlanan güllaç tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.
MALZEMELER
10 yaprak güllaç
2 litre süt
2,5 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu
Çekilmiş ceviz 300 gr (tatlının ortasına eklenecek)
SÜSLEMESİ İÇİN
Antep fıstığı veya ceviz
Nar, çilek veya dilediğiniz herhangi bir kırmızı meyve
HAZIRLANIŞI
Süt ve 2,5 su bardağı Hurmatat hurma suyunu tencereye alıp orta ateş de pişiriyoruz.
Pişen sütü oda sıcaklığında olacak şekilde ılıtıyoruz.
Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur soğuk olursa da güllaç yaprakları ıslanmaz o nedenle el yakmayacak şekilde ılık olmasına dikkat ediyoruz.
Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
Beş adet güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve iri kıyılmış olan cevizleri tepsiye serpiyoruz.
Kalan 5 adet güllaç yapraklarını da aynı şekilde ıslatarak serelim.
Son olarak üzerini süslemek için malzemeleri ekleyelim.
2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.