Kıbrıs Tatlısı Tarifi
15-03-2021
14:42
HURMA SUYU İLE HAZIRLANAN KIBRIS TATLISI TARİFİ
MALZEMELER
KEK İÇİN MALZEMELER
3 adet yumurta
Yarım su bardağı Hurmatat Toz Hurma
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı Hurmatat Hurma Suyu
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı su
1,5 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Şerbeti için;
Tatlımızı yapmadan önce şerbetimizi hazırlayıp, soğuması için bekletiyoruz.
2 su bardağı suyu bir tencereye alıp üzerine 1,5 su bardağı Hurmatat hurma suyunu ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp, 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Keki için;
3 adet yumurtaları ve yarım su bardağı toz hurmayı iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış tepsi yada kare borcama kek için hazırlanan karışımı döküyoruz.
160 derece ısıtılmış fırında, 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp kek soğumadan, şerbeti üzerine döküyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
Kreması için;
1 litre süt, 1 su bardağı nişasta, yarım su bardağı Hurmatat hurma suyu ve 1 paket vanilyayı bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Ocağı kapatıp, 1 paket kremşantiyi ekleyip blender ile 5 dakika çırpıyoruz.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine muhallebiyi döküyoruz.
Üzerine Hindistan cevizi serpiyoruz. Dilerseniz fındık yada cevizde kullanabilirsiniz.
Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun...