Katkısız Hurma Pekmezli Helva Tarifi
08-01-2022
17:51
Hurmatat Katkısız Hurma Pekmezli Un Helvası Tarifi
Malzemeler
120 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
3/4 su bardağı Hurmatat katkısız hurma pekmezi
3 su bardağı un
Katkısız Hurma Pekmezli Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Un ve tereyağını kavururken topak kalmaması için unu kısık ateşte sürekli karıştırarak ilave etmeniz gerekiyor.
Sütlü pekmezli karışımın da çok sıcak olmamasına gösterin. Aksi takdirde kıvamında problemler yaşabilirsiniz.
Katkısız Hurma Pekmezli Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz pişirme aşamasında içerisine ceviz, fındık, fıstık da ilave edebilirsiniz.
HAZIRLANIŞI
Sos tenceresinin içerisine süt ve pekmezi koyup, kısık ateşte hafif ılık olana kadar karıştırın.
Yanmaz yapışmaz bir tavanın içerisine tereyağını ve sıvı yağ ekleyerek birlikte eritin.
Tereyağı eriyince unu azar azar ilave ederek bir yandan da karıştırmaya devam edin. Bu şekilde topaklanmasını engellemiş oluyoruz.
Kıvamı hafif koyulaşmaya başlayınca süt-pekmez karışımını içine azar azar ilave edin ve diğer taraftan da karıştırmaya devam edin.
Helvanın kıvamı iyice koyulaştığında yağlı kağıt serili baton kek kalıbına aktarın.
Oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar soğutun.
Çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Katkısız Hurma Pekmezli Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz kaşık yardımıyla şekil verebilir, üzerini Hindistan ceviziyle süsleyerek de servis edebilirsiniz.