Bademli Hurma Tatlısı
08-12-2021
20:49
Bademli Hurma Tatlısı Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı irmik
4 su bardağı un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İç Malzemesi
300 gr Hurmatat Hurma
40 adet tuzsuz kabuğu soyulmuş badem
Yarım çay bardağı su
Şerbeti için
3 su bardağı Hurmatat Hurma Suyu
4 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Hurmatat hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve yarım çay bardağı su ile bir tencereye alıp 3-5 dakika pişirin.
Bademleri ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Şerbet için, Hurmatat hurma suyunu ve 4 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırın.
Şerbetin koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Portakal suyu, portakal kabuğu, sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kaba alıp çırpın.
Önce irmik, sonra unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle inceltin.
Bir su bardağı yada fincan ağzı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.
Her parçanın içine bir badem girecek şekilde harcı bölüştürün.
Hamurların ağzını kapatıp tepsiye dizin.
180 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğuk şerbeti dökün.
Ilık ya da soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.