Organik Hurma Pekmezli Kurabiye Tarifi
03-04-2021
11:36
ORGANİK HURMA PEKMEZLİ KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
1 adet yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1,5 çay bardağı Hurmatat organik hurma pekmezi
1/2 çay bardağı zeytinyağı yada ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı toz badem(isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2,5 - 3 su bardağı un
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Bir kabın içerisine tereyağını alın ve krema gibi bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
1 adet yumurtayı ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
Çırpma işlemi devam ederken 1,5 çay bardağı Hurmatat organik hurma pekmezini azar azar ekleyin.
Daha sonra sıvıyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hafif sıvı bir kıvam alınca nişasta ve unu eleyerek ilave edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kıvamını ayarlayın ve karıştırın.
Son olarak zencefil, tarçın, kabartma tozunu ve isteğe bağlı toz bademi ekleyerek güzelce karıştırın.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. (Zaman kısıtlamanız yok ise 1 gün bekletebilirsiniz)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Pişme aşamasında üzeri hafif çatlayabilir.
Biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.