Hurmalı Lokum Tarifi
26-02-2021
12:59
HURMALI LOKUM TARİFİ
MALZEMELER
500 gr Hurmatat hurma
100 gr fındık
100 gr badem
100 gr ceviz
(Kuruyemişleri su bağrdağı ölçüsüyle de yapabilirsiniz)
Lokumları süslemek için:
İsteğe bağlı;
Hindistan cevizi
Fıstık parçaları
Toz fıstık
HAZIRLANIŞI
500 GR Hurmatat hurmalarımızı yıkıyoruz. 10 dakika ılık suda beklettikten sonra çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Yaş ve yumuşak hurma kullanırsanız suda bekletmeden çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz.
Hurmaları püre haline gelecek şekilde rondo da ezip derin bir kaba alalım.
Fındık, ceviz ve bademi de rondo da incecik olacak şekilde çekelim.
Daha sonra püre haline gelen Hurmatat hurmaların içine ilave ederek iyice yoğuralım.
Oluşan hamuru 3’e bölerek her birini ayrı ayrı uzun ve ince rulolar yapalım.
Ruloları eşit boyutlarda dilimleyelim.
isteğinize bağlı Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı ve fıstık parçalarına bulayarak servis edelim.
Afiyet olsuuuun :)